今天是冬至。冬至是二十四节气中最早被测定并记录下来的节气。古人认为冬至为藏之终、生之始，是大吉之日。民间有些地方至今仍把冬至视为“小年”节日，过冬至甚至比过年还要热闹隆重。 民间有谚：“北方食饺，南方食粑；冬至如年，糯米做圆。”人们在一餐一饭的热气蒸腾中为“数九”积蓄能量。 酸菜饺子别样味道 在北方，饺子可谓是冬至的标配，人们认为饺子有“消寒”之意，俗话说“冬至不端饺子碗，冻掉耳朵没人管”。在黑龙江，最具地方特色的饺子莫过于酸菜馅饺子。当地的酸菜馅饺子有什么讲究？又是如何征服食客的味蕾呢？ 打... [2024-12-21]